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西青开发区组织开展企业食品安全管理员培训 提升专业知识水平
发布时间:2019-09-07 09:51 来源:XEDA新闻中心
    为严格落实企业食品安全主体责任,提升企业食品安全管理人员专业知识水平,9月5日下午,西青开发区食安办于赛达文化中心举办企业食品安全管理员培训班,开发区131名企业食品安全管理人员参加了培训。
 
 
    本年度食品安全管理员系列培训由西青区市场监管局主办,是落实西青区2019年20项民心工程之一——强化食品安全监管的重要举措。前几期培训均在杨柳青举行,考虑到开发区企业参训人员往返杨柳青会场路途较远,西青开发区食安办本着为企业服务的理念,主动与区市场局进行协商,最终决定在开发区开展一期专场培训,为开发区企业参训人员提供了便利。
 
 
    培训会上,首先由区市场局食品科高峰科长和大寺市场所朱康副所长为企业开展了一场保健食品科普讲座。主要介绍了保健食品的基本概念,强调保健功能分类及标签要求,讲解如何正确选择适合自己的保健食品,避免落入食品保健食品非法会议营销等消费陷阱,强调“保健品不等于保健食品”“保健食品具有保健功能、不能替代药物”等消费理念,进一步提升企业职工的保健食品科普意识,理性消费。
 
 
    随后,由华测检测的培训讲师为企业讲解餐饮服务食品安全风险管控的相关知识,结合教材给企业食品安全管理员系统讲解了《食品安全法》的基本要求,详细介绍了《食品经营许可管理办法》《餐饮服务食品安全操作规范》等内容。
 
 
    通过举办本次企业食品安全管理员培训班,食品安全管理员对专业知识进行了系统性学习,增强了食品安全意识,提高了自身的职业素养,能够更好地对企业食堂进行科学有效的管理。
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